杜川茶业|**(图)-龙井绿茶-扬州绿茶

炒青绿茶可分为4种。一种是长形炒青，也就是常说的眉茶。*二是圆形炒青，安吉白茶绿茶，*三是扁形炒青，*四是卷曲形炒青。晒青绿茶：晒青绿茶多指云南大叶晒青毛茶，也叫滇青。主要是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后，采用太阳光晒干而成的绿茶，扬州绿茶，是制造沱茶和普洱茶的原料。晒青绿茶外形条索粗壮肥硕、白毫显露，干茶深绿油润，汤色黄绿明亮，味道浓郁，富有收敛性。

绿茶的冲泡注意事项：

一般来说，用水以山泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视地下水源而论。至于雨水和雪水，以当今环境污染之重，恐怕没人敢喝了。水温：绿茶用水的温度，应视茶叶质量而定。绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，龙井绿茶，易烫熟茶叶，白沙绿茶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。

认识茶的人知道绿茶对水温是必需的。但是很多茶友在担心绿茶的时候，还会用透射法担心绿茶。你们很多人不知道本钱是什么，今天一起来看看三种方法吧。请一起看看我们经常喝的绿茶是怎样喝的。惯用法:先倒水，放入茶，慢慢平息。因为绿茶比较嫩，所以放茶的顺序也比较讲究，这样也可以更好地欣赏绿茶在水中翩翩起舞。投茶法分上投法、中投法和下投法。